Há um bom café e café absolutamente abismal. Ambos podem começar com os mesmos elementos, mas um copo pode provar completamente diferente do outro. O frescor é a chave para um café delicioso. Aqui está o jogo pelo jogo smackdown de como criar um copo de degustação de café fantástico.
1. Use bom feijão. Ir para um torrador de café local e comprar apenas grãos de café suficiente para durar uma semana. Comprando feijão fresco é uma das chaves para o bom gosto. Quando você compra o feijão certifique-se os grãos são todos relativamente o mesmo tamanho ea mesma cor, mesmo para moagem e sabor. Se você comprar feijão no supermercado, no mínimo, verifique se os grãos são arábica.
2. Use água filtrada. Mesmo que sua máquina de café tem um filtro de carvão é melhor começar com água filtrada para garantir que não haja impurezas como cloro ou minerais para alterar o sabor real. Use água fria.
3. Para o melhor café garantir que você tenha uma máquina de café que pode brew até 95 a 98 graus Celsius, apenas fora da fervura. Esta temperatura é a temperatura ideal para obter o melhor sabor do feijão.
4. A moagem. Só moer o café tanto quanto você vai precisar para esse momento. Quanto mais fino você grind, mais sabor que você receberá. A moagem deve ser mesmo para assegurar mesmo gosto. Se você estiver usando uma máquina de café barato você só deve utilizar uma moagem média para evitar a sobre-extração. No entanto, moer as recomendações do seu equipamento.
5. Use duas colheres de sopa rasas de café por xícara. Se você estiver fazendo mais de 10 xícaras de café que você deve usar o medidor de força na sua posição mais alta possível, para permitir que mais água penetrar no terreno de forma uniforme.
6. Use filtros de café crus ou garantir a sua permanente do filtro está livre de todas as lamas de café. Quando vem ao café, a limpeza está próxima da piedade.
7. Mexa a panela. Uma vez que o café é preparado, mexer a panela para infundir o gosto.
No mínimo, estes passos devem ser sempre utilizados ao fazer o café. Pense sobre o do agricultor no campo, se você pular uma etapa que está fazendo sua justiça do trabalho duro? Em uma nota egoísta, faltando um desses passos irá afetar o sabor do seu café, ainda que ligeiramente. Outras coisas para fazer uma grande chávena de café são:
1. Sempre assegurar que seu equipamento está limpo. Antigo lodo de café pode realmente mudar o sabor do café. Polident pode limpar o seu equipamento quase novo.
2. NUNCA reutilizar mói café.
3. NUNCA moer grãos acabado de retirar do congelador. Deixá-los primeiro degelo.
4. Sempre café armazenar em recipientes herméticos longe da luz solar direta.
5. NUNCA deixe o café em um aquecedor por mais de ½ hora. Fica um sabor queimado e cheiro.
o pote. Uma vez que o café é preparado, mexer a panela para infundir o gosto.No mínimo, estes passos devem ser sempre utilizados ao fazer o café. Pense sobre o do agricultor no campo, se você pular uma etapa que está fazendo sua justiça do trabalho duro? Em uma nota egoísta, faltando um desses passos irá afetar o sabor do seu café, ainda que ligeiramente. Outras coisas para fazer uma grande chávena de café são:
1. Sempre assegurar que seu equipamento está limpo. Antigo lodo de café pode realmente mudar o sabor do café. Polident pode limpar o seu equipamento quase novo.
2. NUNCA reutilizar mói café.
3. NUNCA moer grãos acabado de retirar do congelador. Deixá-los primeiro degelo.
4. Sempre café armazenar em recipientes herméticos longe da luz solar direta.
5. NUNCA deixe o café em um aquecedor por mais de ½ hora. Fica um sabor queimado e cheiro.
6. Sempre aqueça seu copo de café e nunca reaquecer.
O melhor café começa com grãos frescos, o equipamento limpo e água limpa. Aderindo ao menos essas três diretrizes lhe dará um café delicioso. Tudo o resto é apenas o molho.
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