Degustação de Vinhos

Wine Tasting Componente I: Olha

O primeiro passo você tem que empreender no gosto do vinho é o visual.

1. Encha o copo até 1 / 3 de seu volume, nunca preenchê-lo mais de metade;

2. Segure o copo pela haste. Inicialmente você pode encontrar este demasiado pretensioso, mas há boas razões para isso:

а) por fazê-lo desta forma, você pode realmente observar o vinho nele;

b) isso vai manter as suas impressões digitais fora da bacia;

c) o calor da sua mão não vai mudar a temperatura do vinho.
Há um ditado bem por um dos maiores amantes do vinho francês, Emil Painot: alguém Oferecer um copo de vinho e você pode imediatamente dizer se ele é um apreciador da forma como segurar o copo "Mesmo que você não pode pensar. -se como um conhecedor, você ainda pode aprender a segurar o copo de vinho.

3. Concentre-se na intensidade da cor e da transparência do líquido.

a) a cor do vinho, e mais especificamente as suas nuances, são melhor observados em um fundo branco.

b) a intensidade do vinho é melhor por segurando o copo sem inclinando-a e olhando para o líquido de cima;

4. Em seguida vem o turbilhão do vidro. Isso também pode parecer demasiado pretensioso ou mesmo perigoso se você tiver um copo ou um top branco. Mas esse movimento é importante, pois prepara para a próxima etapa de degustação de vinhos - o gosto. A maneira mais fácil rodar o vidro é colocá-lo sobre uma mesa ou superfície plana outro, e rodar sua mão enquanto segura o copo pela haste. Redemoinho duro e ter o vinho quase tocar a borda do copo. Então pare. O vinho deixa vestígios minúsculos com formas irregulares no interior do vidro. Alguns "especialistas", em seguida, lê-los com o maior zelo quanto café escrutinadores. A verdade, porém, é que eles são apenas um indicador para a qualidade do vinho - quanto mais álcool do vinho tem um, os traços mais vinho faz.

O que faz a cor do vinho nos dizer? A cor do vinho nos diz muitas coisas sobre seu caráter. Primeiro, a cor mostra a variedade de uva. Vamos dar duas variedades populares como exemplos - Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. uvas Cabernet são menores, com uma pele mais espessa e mais escura do que os de pinot noir. Como resultado, a cor dos vinhos feitos de Cabernet Sauvignon é geralmente descrito como violeta escuro, enquanto a cor dos vinhos feitos de uvas Pinot Noir é associado com rubi.

Em segundo lugar, a cor é influenciada pelas condições climáticas. Um Verão quente e seco em queda resultado uvas maduras, com uma cor escura, intensa. Um verão frio e queda de chuva vai produzir uvas subdesenvolvido com uma cor mais clara.

zelo quanto café escrutinadores. A verdade, porém, é que eles são apenas um indicador para a qualidade do vinho - quanto mais álcool do vinho tem um, os traços mais vinho faz.

O que faz a cor do vinho nos dizer? A cor do vinho nos diz muitas coisas sobre seu caráter. Primeiro, a cor mostra a variedade de uva. Vamos dar duas variedades populares como exemplos - Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. uvas Cabernet são menores, com uma pele mais espessa e mais escura do que os de pinot noir. Como resultado, a cor dos vinhos feitos de Cabernet Sauvignon é geralmente descrito como violeta escuro, enquanto a cor dos vinhos feitos de uvas Pinot Noir é associado com rubi.

Em segundo lugar, a cor é influenciada pelas condições climáticas. Um Verão quente e seco em queda resultado uvas maduras, com uma cor escura, intensa. Um verão frio e queda de chuva vai produzir uvas subdesenvolvido com uma cor mais clara.

Em terceiro lugar, as práticas enológicas também têm uma influência sobre a cor do vinho. Para o vinho tinto, as uvas são fermentadas com a pele. Uma vez que os corantes são na pele da uva, e não no suco, mais o processo de maceração, ou seja, quanto mais a pele fica com o suco, mais escura a cor do vinho será.

Em quarto lugar, o processo de envelhecimento do vinho também tem influência sobre a cor do vinho. Os vinhos jovens vermelhos são ricos em corantes e que faz sua cor mais densa e completa. No curso das reações químicas ocorrem o tempo na garrafa e um sedimento é formado na parte inferior. A cor do vinho fica mais clara e é frequentemente descrito como o tijolo ou âmbar.

Vamos analisar um exemplo: você deitar-te um copo de vinho tinto e depois de observá-la atentamente, você percebe uma cor granito completo, boa densidade, transparência e não tão bom. Que conclusões você pode tirar?

Bem, você pode dizer com segurança que o vinho é:
- A partir de uvas cabernet sauvignon;
- A partir de uma região do Sul;
- Relativamente jovem;
- A partir de um bom rendimento;
- Que o fabricante de vinho passou por um bom tempo de maceração.

Se você conhece o vinho, comparar o que sabem com o que você vê: talvez o vinho tem uma cor muito cheia eo rendimento tem sido ruim - este fala de uma boa técnica de vinificação, ou talvez o vinho é muito claro para a sua idade - isso fala de uvas subdesenvolvidos ou técnica de vinificação pobres.

d como violeta escuro, enquanto a cor dos vinhos feitos de uvas Pinot Noir é associado com rubi.

Em segundo lugar, a cor é influenciada pelas condições climáticas. Um Verão quente e seco em queda resultado uvas maduras, com uma cor escura, intensa. Um verão frio e queda de chuva vai produzir uvas subdesenvolvido com uma cor mais clara.

Em terceiro lugar, as práticas enológicas também têm uma influência sobre a cor do vinho. Para o vinho tinto, as uvas são fermentadas com a pele. Uma vez que os corantes são na pele da uva, e não no suco, mais o processo de maceração, ou seja, quanto mais a pele fica com o suco, mais escura a cor do vinho será.

Em quarto lugar, o processo de envelhecimento do vinho também tem influência sobre a cor do vinho. Os vinhos jovens vermelhos são ricos em corantes e que faz sua cor mais densa e completa. No curso das reações químicas ocorrem o tempo na garrafa e um sedimento é formado na parte inferior. A cor do vinho fica mais clara e é frequentemente descrito como o tijolo ou âmbar.

Vamos analisar um exemplo: você deitar-te um copo de vinho tinto e depois de observá-la atentamente, você percebe uma cor granito completo, boa densidade, transparência e não tão bom. Que conclusões você pode tirar?

Bem, você pode dizer com segurança que o vinho é:
- A partir de uvas cabernet sauvignon;
- A partir de uma região do Sul;
- Relativamente jovem;
- A partir de um bom rendimento;
- Que o fabricante de vinho passou por um bom tempo de maceração.

Se você conhece o vinho, comparar o que sabem com o que você vê: talvez o vinho tem uma cor muito cheia eo rendimento tem sido ruim - este fala de uma boa técnica de vinificação, ou talvez o vinho é muito claro para a sua idade - isso fala de uvas subdesenvolvidos ou técnica de vinificação pobres.

Prova de Vinhos do Componente II: Cheiro

O componente segunda prova do vinho é cheirar e inalar o aroma do vinho. Concentre-se o quanto puder e cheirar o vinho, mexa o vidro, eo cheiro de novo. Quanto mais forte o aroma, o mais forte a impressão. A maioria dos vinhos, especialmente os mais delicados e os mais velhos desenvolvem seus aromas só depois de "andou sendo" o vidro. Não há consenso quanto à técnica exata de whiffing. Alguns dizem que fazer duas ou três baforadas rápido, outros preferem um aroma único fundo.

O objetivo do whiffing é inalar o aroma tão profundamente quanto possível, de modo que ele fica em contato com o nosso nervo sensorial e, portanto, com a parte do cérebro que é responsável por registrar, armazenar e decifrar sensações. O local que ocorre é extremamente sensível: um resfriado ou uma alergia pode bloquear completamente até os aromas mais intensos. Com bastante prática e concentração, você vai aprender a extrair o máximo de aromas diferentes e como interpretá-los.

Os corantes são a casca da uva, e não no suco, mais o processo de maceração, ou seja, quanto mais a pele fica com o suco, mais escura a cor do vinho será.

Em quarto lugar, o processo de envelhecimento do vinho também tem influência sobre a cor do vinho. Os vinhos jovens vermelhos são ricos em corantes e que faz sua cor mais densa e completa. No curso das reações químicas ocorrem o tempo na garrafa e um sedimento é formado na parte inferior. A cor do vinho fica mais clara e é frequentemente descrito como o tijolo ou âmbar.

Vamos analisar um exemplo: você deitar-te um copo de vinho tinto e depois de observá-la atentamente, você percebe uma cor granito completo, boa densidade, transparência e não tão bom. Que conclusões você pode tirar?

Bem, você pode dizer com segurança que o vinho é:
- A partir de uvas cabernet sauvignon;
- A partir de uma região do Sul;
- Relativamente jovem;
- A partir de um bom rendimento;
- Que o fabricante de vinho passou por um bom tempo de maceração.

Se você conhece o vinho, comparar o que sabem com o que você vê: talvez o vinho tem uma cor muito cheia eo rendimento tem sido ruim - este fala de uma boa técnica de vinificação, ou talvez o vinho é muito claro para a sua idade - isso fala de uvas subdesenvolvidos ou técnica de vinificação pobres.

Prova de Vinhos do Componente II: Cheiro

O componente segunda prova do vinho é cheirar e inalar o aroma do vinho. Concentre-se o quanto puder e cheirar o vinho, mexa o vidro, eo cheiro de novo. Quanto mais forte o aroma, o mais forte a impressão. A maioria dos vinhos, especialmente os mais delicados e os mais velhos desenvolvem seus aromas só depois de "andou sendo" o vidro. Não há consenso quanto à técnica exata de whiffing. Alguns dizem que fazer duas ou três baforadas rápido, outros preferem um aroma único fundo.

O objetivo do whiffing é inalar o aroma tão profundamente quanto possível, de modo que ele fica em contato com o nosso nervo sensorial e, portanto, com a parte do cérebro que é responsável por registrar, armazenar e decifrar sensações. O local que ocorre é extremamente sensível: um resfriado ou uma alergia pode bloquear completamente até os aromas mais intensos. Com bastante prática e concentração, você vai aprender a extrair o máximo de aromas diferentes e como interpretá-los.

Os conhecedores viva o amor inventar aromas diferentes. "O chocolate escuro!", Diz um. "Não, isso é mais parecido com pimenta", afirma outro. "As folhas de chá, tabaco e cogumelos", acrescenta o terceiro. Eles estão brincando?

Provavelmente não muito, mas hoje percebo que estamos expostos a tantos cheiros diferentes que achamos difícil encontrar palavras para descrever todos os aromas complexos que um copo de vinho pode oferecer.
Como a cor, o aroma de um vinho pode nos dizer muito sobre seu caráter, origem e sua história. Desde o nosso paladar é limitado a apenas 4 categorias (doce, azedo, amargo, e sal), o aroma do vinho é a parte mais informativa da nossa experiência sensorial. Então, tome seu tempo, sentar e contemplar o aroma! Como o perfume de um ente querido ou o cheiro do pão acabado de cozer, o aroma de um vinho pode evocar memórias dos tempos e lugares que apreciamos.

Mr. Coffee Versus Bunn-o-Matic - Batalha a máquina de café esquenta

Para os amantes do café, há poucas coisas mais atraentes do que ser cumpridos no início da manhã duas horas por um pot perfeitamente fabricado de café. Que o primeiro copo define o humor de seu dia inteiro, não é? Se ele é fabricado até mesmo, você vai sentir que zing extra em sua etapa de manhã à noite. No entanto, se esse primeiro copo é demasiado forte ou demasiado fraco, demasiado quente ou não suficientemente quente, você rapidamente se encontra em uma espiral de crise do café de primeira classe.

Então, como você pode evitar uma catástrofe de café? É simples, compre o melhor café no mercado, feitos especialmente para suas necessidades de consumo de café! Parece bastante simples, certo? Mas, quem faz o melhor café hoje? Em outras palavras, quem é o All-Time Campeão da Cafeteiras?

Senhoras e senhores, gostaríamos de boas vindas ao nosso disputa pelo título do dia em que dois de café forte fazendo titãs - Mr. Coffee e Bunn-o-Matic - vão se reunir na cozinha para copa do café tornando indiscutível campeão do mundo .

Apresentando O contendores para café

No canto verde, temos o Sr. Café - há muito reconhecida como o campeão indiscutível dos fabricantes de café em casa. Acessível com muitos modelos para escolher, Mr. Coffee tem atualmente mais de uma dúzia de modelos no mercado de varejo entre 24,99 dólares para 89,99 dólares. Com os fabricantes de servir-se entre um e doze copos, ele vai ser difícil de bater. Na verdade, o Sr. Café está em ótima forma, com uma incrível variedade de recursos e configurações, incluindo a única servir cerveja velocidade, switch, programável e modelos térmicos.

No canto vermelho, temos o Bunn-o-Matic - o rei do café comercial criação de mercado. Encontrados em restaurantes e escolhida por baristas de todo o mundo, Bunn-o-Matic é conhecida por suas máquinas de nível profissional. Com uma variedade limitada (por exemplo, atualmente sete modelos, com um único saque e 6-10 modelos de copo), os juízes terão de prestar muita atenção aos detalhes para ver que tipo de soco os pacotes de Bunn-o-Matic. Uma coisa é certa: com um preço inicial de $ 89,95, Bunn-o-Matic dicas definitivamente as escalas como uma opção de preço mais elevado para o consumidor casa.

Para aqueles de vocês que são novos para o confronto do café, aqui está o que os juízes vão estar à procura de, durante a fermentação-off:

Copa do tamanho
Quantas xícaras de café pode seu cozinhar (digamos que cinco vezes mais rápido)? A maioria das marcas hoje têm uma única xícara de servir e modelos múltiplos, com 10-12 copos sendo o limite superior para a maioria dos fabricantes de café em casa.

Temporizador
Se ter seu café pré-fabricados para você quando você acordar é importante, então, um timer, vai ser fundamental! Os temporizadores permitem que você defina o tempo em que sua cafeteira vai começar a fazer a sua coisa e cerveja que você o primeiro café da amada.

máquinas profissionais de primeira qualidade. Com uma variedade limitada (por exemplo, atualmente sete modelos, com um único saque e 6-10 modelos de copo), os juízes terão de prestar muita atenção aos detalhes para ver que tipo de soco os pacotes de Bunn-o-Matic. Uma coisa é certa: com um preço inicial de $ 89,95, Bunn-o-Matic dicas definitivamente as escalas como uma opção de preço mais elevado para o consumidor casa.

Para aqueles de vocês que são novos para o confronto do café, aqui está o que os juízes vão estar à procura de, durante a fermentação-off:

Copa do tamanho
Quantas xícaras de café pode seu cozinhar (digamos que cinco vezes mais rápido)? A maioria das marcas hoje têm uma única xícara de servir e modelos múltiplos, com 10-12 copos sendo o limite superior para a maioria dos fabricantes de café em casa.

Temporizador
Se ter seu café pré-fabricados para você quando você acordar é importante, então, um timer, vai ser fundamental! Os temporizadores permitem que você defina o tempo em que sua cafeteira vai começar a fazer a sua coisa e cerveja que você o primeiro café da amada.

Espaço
Se você tem espaço ilimitado contador, este critério não pode importar muito para você. Mas, para aqueles de vocês para quem espaço no balcão é um prêmio, decidir sobre um modelo que se adequa ao seu espaço, bem como a sua decoração pode ser uma consideração importante.

Mas, para realmente separar os dois concorrentes, nossos juízes serão também olhando atentamente para as seguintes quatro áreas:

Facilidade de Uso
Esta é auto-explicativo - às 6 horas, você quer uma máquina que é fácil de usar!

Durabilidade
Como você sabe, os fabricantes de café não são os mais mimados de eletrodomésticos. Eles podem ficar muito machucada com o uso diário. Escolhendo um modelo de Hardy é essencial.

Facilidade de limpeza
Começando com uma panela bem conservados e limpos é uma das melhores maneiras de assegurar-se de uma xícara grande de café dia após dia.

Estilo
Sim, no final, muitos de nós, como fabricantes de nosso café a olhar fresco. Claro que, embora seja verdade que eles são máquinas simplesmente funcional, queremos que essas máquinas para representar o nosso amor pelo café.

A luta está no entre os fabricantes de café no topo do mundo. Assim, quem ganha a batalha casa de café? Bunn-o-Matic definitivamente significativamente modelos mais caros e menos de uma seleção baseado em casa, mas é conhecido por desempenho e durabilidade. O Sr. Café tem uma vasta gama de modelos para escolher casa e mais de suas máquinas são significativamente menos caro do que até mesmo o menor preço Bunn-o-Matic.

Bolo de Edith que impressionaram o francês

Vinte e três chefs que cozinharam para o royalty do mundo e chefes de Estado (O Club des Chefs des Chefs) foram, durante sua visita 1987 para os EUA, wined e jantou com os melhores chefs nosso melhor tinha a oferecer. O que impressionou mais? Almoço em uma fazenda na Pensilvânia, onde comeram batatas novas homegrown, feijão com molho de creme de leite e de milho, frango grelhado no carvão, eo presunto cozido, regado com cerveja caseira e chá de hortelã, servido com a família em um celeiro alinhado com colchas artesanais.

Eles ficaram atordoados. Felizmente, ao que parece. O chef para o presidente da França disse que, "Cozinhando evoluiu muito. Ninguém apresenta o verdadeiro produto que é, e de repente fomos apresentados isso. "

Mas as sobremesas mais impressionou-los. Especialmente um que não sabia o nome. Um que descreveram como uma "dor d'epices" de luz (bolo de especiarias) com uma camada de recheio de chocolate. Gilles Brunner, chef com o príncipe Rainier do Mónaco, foi tomado assim com o bolo, que ele descreveu como um pão de gengibre do chocolate, que ele tentou fazer a receita. Seu pedido foi recusado.

A família Amish não quis sua identidade revelada, que recusa extremamente dificultado os esforços para identificar o bolo também. Pesquisa por Phyllis Richman, então editor do alimento de Washington Post, parecia mostrar que a sobremesa era bolo de maçã mistério Amish com cobertura de chocolate, eo Post imprimiu uma versão dele contribuiu por Betty Groff, um autor de livro de receitas do país holandês da Pensilvânia.

descrito como um pão de gengibre do chocolate, que ele tentou fazer a receita. Seu pedido foi recusado.

A família Amish não quis sua identidade revelada, que recusa extremamente dificultado os esforços para identificar o bolo também. Pesquisa por Phyllis Richman, então editor do alimento de Washington Post, parecia mostrar que a sobremesa era bolo de maçã mistério Amish com cobertura de chocolate, eo Post imprimiu uma versão dele contribuiu por Betty Groff, um autor de livro de receitas do país holandês da Pensilvânia.

Bolo de maçã que acabou por ser muito bonito o que nossa família vinha desfrutando desde que meu pai se casou com Edith Kennedy em 1977, e que a família de Edith estava curtindo muito antes disso. Sua filha, Lorenelle Doll, que me deu a receita, diz que era uma das favoritas do meu pai e Arnie Lorenelle marido. (Tanto quanto eu sei, Edith realmente não alimentar qualquer um chef francês.)

Gosto de pensar que a versão de Edith é melhor do que Betty Groff, porque essa receita diz para "gelo com cobertura de chocolate ou baunilha, se desejar." Considerando que Edith dá uma receita para a cobertura de chocolate feito com manteiga. E na minha humilde opinião a cobertura feita com manteiga é melhor do que extravagantes feitas sem a cobertura. Eu não estou insinuando que a geada de Edith é humilde. Não é. É simplesmente maravilhoso, como é seu bolo.

Edith Kennedy Glidewell foi estar com o seu Senhor, em março de 2002, mas antes que ela alegrou muitos corações de muitas maneiras, este bolo de maçã não o menor deles.

BOLO Edith COMPOTA DE MAÇÃ

Bata 1 / 2 xícara de manteiga temperatura ambiente ou encurtamento e 1 xícara de açúcar. Acrescente 1 ovo e bata bem. Misture 1-1/2 xícaras de maçã.

Peneire a 2 xícaras de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 1 colher de chá. sódio, 1 colher de chá. sal, 1 colher de chá. canela, 1 / 2 colher de chá. pimenta da Jamaica, meia colher de chá. noz-moscada e 1 / 4 colher de chá. cravo. Adicionar a mistura de maçã, junto com 1 xícara de passas e 3 / 4 de xícara de nozes picadas.

Melhor pickles do mundo

Eu sabia que eles eram os melhores pickles do mundo no momento em que eu provei um. Essa primeira experiência teve lugar por volta de 1950, e eu provei um monte de pickles, pois, sou um cão de picles, de fato, mas eu nunca me deparei com nada tão bom.

Eles vieram até nós através de meu tio Ronald Smith, que era um eletricista no Vale Bitterroot de Montana, onde eu cresci. Um dia ele estava fazendo um trabalho eléctricos para uma família búlgara, e recompensou-o com uma calda de amostra. Ele gostou tanto que ele tem a receita e deu para sua esposa Gladys, que o deu à avó Glidewell, que fizeram isso e deu algumas para mim, e eu pensei que tinha morrido e ido para o céu picles.

E assim, embora eles se tornaram uma velha receita familiar Glidewell, eles são realmente uma velha receita familiar búlgaro. A família búlgara, cujo nome eu não sei, disse o tio Ronald que, na Bulgária, quando a primeira geada pesada matar as videiras do tomate, eles colocam todos os legumes seu fim-de-jardim - incluindo os tomates verdes - em um tambor, encher o barril com salmoura, e comer o melhor picles no mundo todo o inverno.

Acontece, porém, que a viagem os picles "a partir da Bulgária para os EUA foi apenas uma perna de uma viagem mais antigo. Como já referi-los a uma mulher iraniana, e ela disse: "Minha família sempre fez pickles assim! Exatamente assim, com exceção somarmos estragão. "

Irã é o novo nome para o antigo reino da Pérsia, quem sabe quantos séculos estes picles voltar?

Tem mais: depois que eu perdi as proporções da receita da salmoura. Deu um pouco sobre suas viagens entre a Pérsia ea Bulgária, olhou em um livro de receitas armênio-americano (Treasured Receitas armênio, publicado em 1949 pelo General Armênia Beneficente União) e lá estavam eles, sob o título "Pickles Misto n º 2." Acontece que o melhor do mundo picles armênia são como picles melhor búlgaros e persas e americanos do mundo, a não ser que incluam o dill, e às vezes feijão verde e sementes de coentro.

Portanto, esta é uma receita muito antiga pertencente à família humana inteira.

gdom of Persia, quem sabe quantos séculos estes picles voltar?

Tem mais: depois que eu perdi as proporções da receita da salmoura. Deu um pouco sobre suas viagens entre a Pérsia ea Bulgária, olhou em um livro de receitas armênio-americano (Treasured Receitas armênio, publicado em 1949 pelo General Armênia Beneficente União) e lá estavam eles, sob o título "Pickles Misto n º 2." Acontece que o melhor do mundo picles armênia são como picles melhor búlgaros e persas e americanos do mundo, a não ser que incluam o dill, e às vezes feijão verde e sementes de coentro.

Portanto, esta é uma receita muito antiga pertencente à família humana inteira.

PICKLES FIM-DE-JARDIM

Legumes:

* Green tomates, corte ao meio ou em quatro grandes se
As cenouras, descascadas e cortadas em tiras
Couve-flor, separada em floretes pequenos
Baby cebolas, descascadas, ou cebolas maiores metade ou em quatro
Pimentão verde, cortado em fatias longitudinais ampla
Alho, dois dentes descascados por frasco do quarto
pimentas meio-quente, duas pequenas pimentas inteiras por litro

Você também pode adicionar unwaxed com casca e pepinos pequenos, abobrinha, ou levemente cozidos feijão verde, mas nunca fizemos. As pimentas e adicione as raspas de aventura, mas se você preferir guardar suas lágrimas para ocasiões muito triste, porque não?

Quantidades e proporções dependem do que os vegetais que você tem e quantos quarts você pretende fazer. Você não tem que ter os tomates verdes, e as outras coisas que podem ser comprados em uma mercearia. Mas você precisa fazer uma variedade de legumes, e você tem que ter a cebola eo alho, ou você não terá mais melhores pickles do mundo. Você terá pickles assim-assim do mundo, e isso seria uma vergonha.

Salmoura armênio-persa Búlgaro

Para um litro de água adicione 1 / 4 xícara de decapagem de sal (sal que não é iodado), e uma xícara de vinagre branco destilado. Leve a mistura ao fogo até ferver. Esta é a salmoura o suficiente para cobrir dois litros de picles misto, com um pouco de sobra.

Tomates à Moda Antiga

Os vegetais crus são perigosos e devem ser bem fritos, cozinhados, e fervido na submissão. Então pensei que nossos antepassados. O pecado original de um vegetal recalcitrante era naturalmente reduzido pelo calor, mas o cozinheiro de consciência do século XIX, continuaram a fervê-la por muito tempo depois que tinha sogged em uma massa gelatinosa, apenas no caso de algum mal permaneceu.

No século XIX, cozinhar uma hora apenas bastou para o repolho e milho em espiga. Eles não corrigir brócolis em tudo, e eu posso entender o porquê. Eu tentei imaginar bróculos após uma hora de cozinhar, mas a mente raras para trás e se recusa até mesmo a abordagem do horror.

O que me lembra de um evento no verão de 1956, quando o meu colega Patsy Sutherland e eu vivia com o avô Hess, enquanto nós fomos para a faculdade de negócios em Missoula, Montana. Vovô era um viúvo idoso duro, jogo em sua própria maneira de cuidar da casa, mas tentou ser amável. Em pleno verão, ele comprou uma caixa inteira de tomates. Luscious, vermelho, tomates maduros. Sentaram-se na cellarway por dois dias, e cada vez Patsy e eu passei-lhes a nossa boca molhada. Cada noite, pensei que ele ia convidar-nos a ter um tomate ou dois, mas ele não fez. Quando chegamos em casa na terceira noite, ele disse, "Girls! Fixei os tomates hoje. Ajuda-vos! "

Ele tinha estufado a cada último deles.

Algumas dessas receitas mais velhos de tomateiro são bons, no entanto. O autor de tomates Maryland provavelmente tinha um fogão a lenha à moda antiga que algo poderia ferver suavemente durante toda a tarde em um banho-maria ou no forno. O que significa que esta foi provavelmente uma queda ou um prato de inverno, em vez de um verão um, assim como as pessoas deixam o fogo cookstove sair nas tardes de verão.

TOMATES MARYLAND

Quebre em pedaços 2 fatias de pão amanhecido. Adicione a 4 xícaras de tomates frescos ou enlatados, descascados e esquartejado, com meia cebola picada, e cerca de 2 / 3 xícara de açúcar mascavo. Salt levemente.

Leve a mistura ao fogo até ferver e cozinhe em fogo brando por 3 horas, mexendo ocasionalmente.

Algumas dessas receitas mais velhos de tomateiro são bons, no entanto. O autor de tomates Maryland provavelmente tinha um fogão a lenha à moda antiga que algo poderia ferver suavemente durante toda a tarde em um banho-maria ou no forno. O que significa que esta foi provavelmente uma queda ou um prato de inverno, em vez de um verão um, assim como as pessoas deixam o fogo cookstove sair nas tardes de verão.

TOMATES MARYLAND

Quebre em pedaços 2 fatias de pão amanhecido. Adicione a 4 xícaras de tomates frescos ou enlatados, descascados e esquartejado, com meia cebola picada, e cerca de 2 / 3 xícara de açúcar mascavo. Salt levemente.

Leve a mistura ao fogo até ferver e cozinhe em fogo brando por 3 horas, mexendo ocasionalmente.

Minhas notas dizem: "Ele precisa de três horas para cozinhar, mesmo com a tampa da panela a maior parte do tempo. Talvez alguns dos sucos de tomate fino pode ser retirada no início, encurtando o tempo de cozimento. "

Tomates Maryland é o tipo de prato doce cozinheiros americanos gostam de servir com frango ou porco. Eu ia dizer, "cozinheiros de outras regiões do Nordeste." Então me lembrei de maçã com carne de porco, molho de cranberry com peru, geléia de menta com o cordeiro, eo feijão cozido com carne de porco salgada. Sem mencionar as panquecas e xarope com salsichas aninhou-se perto. E torta de carne picada, que mistura final da carne e doce. (E, sim, picadinho real, em oposição a um mix, embalados, não contêm carne.)

Vou acrescentar que algumas pessoas da geração do Vovô comia tomates cortados jardim-primas para pequeno-almoço, tal como seria de comer morangos com açúcar e creme. Você vê, era seguro comê-los crus com açúcar e creme, porque o tomate, em seguida, deixou de ser um vegetal e tornou-se uma fruta.

E na verdade os velhos tempos breakfasters estava certo. tomates frescos videira-amadurecidos são bons com açúcar e creme. Vamos enfrentá-lo, a maioria das coisas são boas com açúcar e creme. E é claro, de tomates são realmente uma fruta.

How To Brew sua própria cerveja

cerveja cerveja tornou-se cada vez mais popular porque produz uma grande quantidade de cerveja para uma quantidade muito pequena de dinheiro. Há três coisas a considerar quando se cerveja sua própria cerveja em casa - equipamentos, ingredientes e procedimento.

Material Necessário:

● Um pote brew 20 quart
● colher grande agitação
● Uma colher de sopa de base
● copo de medição
● jarra de vidro
● fermentador (balde plástico)
● bloqueio aéreo
● Sanitizer
● Termômetro
● rolo

Ingredientes:

● Água
● cevada maltada
● Lúpulo
Fermento ●

Processo:

1. Preparar os ingredientes - Crush a cevada maltada em tamanhos adequados através de seu pino do rolo. Isso vai quebrar o grão em pedaços, e irá extrair o bem do grão quando é introduzido na água quente.

2. Ferva a erva - Os ingredientes para o mosto se mistura com a quantidade indicada na receita da cerveja. Isso é chamado de "misturar". O mosto é misturado na caldeira ea água quente é adicionada. O mosto é levado à fervura por cerca de meia hora. Uma vez que terminou a ferver, você deve filtrar os grãos e adicionar o lúpulo. Ferver o lúpulo irá eliminar o seu sabor amargo. Ferver o lúpulo por aproximadamente 10 minutos.

3. Fermentação - Este é o passo mais importante para a produção de cerveja. Coloque o fermento no mosto e deixá-lo por aproximadamente uma semana. Se você usar a quantidade certa de fermento, você vai notar a espuma em todo o líquido nas primeiras 24 horas. Esta espuma indica que a cerveja está fermentando em conformidade.

4. Armazenagem - Conservar a sua cerveja em tanques ou empacotá-lo em garrafas ou barris até que esteja pronto para o consumo.

Vinho Like A Pro

o vinho é uma maneira fácil e rentável para estocar seus vintages favoritos. Embora o processo de vinificação é bastante simples, é importante seguir as etapas com cuidado para assegurar que você não perca todos os elementos. Estas etapas serão cruciais para o sucesso do seu lote.

Uma vez que você decidiu fazer um lote de vinho, a primeira coisa a considerar é o equipamento necessário. A seguir está uma lista do equipamento de vinificação obrigado a fazer um lote de base de vinho tinto:

• Grande esforço saco de nylon
• Tecido (qualquer tipo fará)
• balde grande (com tampa)
• Hidrômetro
• Termômetro
• Kit de titulação ácido
• Limpar, tubos de plástico flexível (meia polegada de diâmetro)
• Dois, um galão jarros de vidro
• Rolhas
• corker Mão
• Bloqueio de fermentação e bung
• Garrafas de vinho (entre 5 e 7)

Depois de montado o equipamento necessário, basta seguir estas etapas fáceis e você vai produzir um lote grande de vinho em praticamente nenhuma hora em tudo:

1. Prepare o Produzir - Primeiro, verifique se o fruto para garantir que as uvas estão maduras e livres de insetos ou outros contaminantes. Coloque as uvas no saco esticar e medir o nível de açúcar utilizando o seu hidrômetro. Um hidrômetro pode ser comprado em qualquer loja de vinificação. A densidade do açúcar deve ser de 22 ideal. Além disso, lembre-se de remover a deriva de todas as uvas a fim de tornar o vinho mais suave e mais doce. Concluir essa etapa, transferindo os ingredientes no jarro.

r nível usando seu hidrômetro. Um hidrômetro pode ser comprado em qualquer loja de vinificação. A densidade do açúcar deve ser de 22 ideal. Além disso, lembre-se de remover a deriva de todas as uvas a fim de tornar o vinho mais suave e mais doce. Concluir essa etapa, transferindo os ingredientes no jarro.

2. Ajuste o Juice - Esta é uma etapa crucial no processo de vinificação. Você deve medir o teor de ácido usando seu kit de titulação. O nível ideal é de 6 a 7 gramas por litro de vinho tinto e 6,5-7,5 por litro de vinho branco. Você vai querer regular o nível de açúcar, medindo-a com seu hidrômetro de vez em quando. os níveis de açúcar deve permanecer em 22 para ambos os vinhos tintos e brancos. A fermentação deve permanecer em torno de 70 graus Fahrenheit para base de vinho tinto. Respeitando essas temperaturas vão garantir que o processo corra bem.

3. Rack do Vinho - Inserir a mangueira de plástico transparente no jarro de vinho e anexá-lo à abertura do bocal (vazio) outros higienizado. Sifão o vinho de uma jarra para o outro, a fim de manter o vinho em um recipiente completamente higienizado. Em seguida, coloque o jarro com uma rolha de fechamento e de fermentação. Esta etapa pode demorar algum tempo, mas é importante a ser lenta e cuidadosa, para que você não mexa o sedimento. Deixe o vinho descansar por um período de tempo prolongado (algumas pessoas optam por esperar semanas ou até meses).

4. Garrafa de Vinho - Engarrafamento seu vinho é a parte fácil. Basta sifão o vinho do jarro em suas garrafas de vinho. Certifique-se de deixar cerca de 2 centímetros na parte superior de cada garrafa, caso contrário irá causar o excesso quando a cortiça é inserido. Para cortiça suas garrafas de vinho basta inserir uma rolha na corker lado, a posição do Corker sobre a alavanca e de inserção.

Compra, armazenamento e preparação das maçãs

Ao comprar maçãs, procure aqueles que são firmes e coloridos. Vermelho brilhante para Macintosh, Roma e Delicious vermelho. Limpar verde para Granny Smith e amarelo ouro para Delicious. Evite sempre as maçãs machucado. Quando uma maçã é danificado, a polifenoloxidase liberação feridos células, uma enzima que acelera a oxidação dos fenóis da maçã, produzindo pigmentos de cor marrom, que escurecem os frutos. É fácil verificar maçãs solto. Se você comprá-los embalados em um saco plástico, por sua vez a bolsa de cabeça para baixo e examinar os frutos.

maçãs no frigorífico. armazenamento Cool impede de perder a umidade natural que os torna nítido. Além disso, mantém-los de viragem no interior marrom, perto do núcleo, um fenômeno que ocorre quando as maçãs são armazenadas em temperaturas quentes. As maçãs podem ser armazenados em um armário fresco e escuro, com muita circulação de ar.

Verifique as maçãs de vez em quando. Eles armazenam bem, mas quanto mais tempo de armazenamento, maior a perda natural de umidade e maior a probabilidade de a chance de que mesmo a maçã do crispest começará a gosto farinhento.

Ao preparar as maçãs, não descascar ou cortar uma maçã até que esteja pronto para usá-lo. Quando você corta a maçã, você rasga suas células, liberando polifenoloxidase, uma enzima que escurece a fruta. Ácido inativa polifenoloxidase, assim você pode retardar o escurecimento (mas não impedi-lo completamente) por meio de imersão em fatias primas e / ou maçãs descascadas em uma solução de suco de limão e água ou vinagre e água, ou por mistura com frutas cítricas em uma salada de frutas. Polifenoloxidase também funciona mais lentamente no frio, mas armazenar maçãs descascadas na geladeira é muito menos eficaz do que a imersão em um banho de ácido.

Quando você cozinhar uma maçã com casca, celulose e lignina insolúvel irá realizar a casca intacta por todo o cozimento normal. A polpa da maçã, porém, vai desmoronar como a pectina em suas paredes celulares e se dissolve na água dentro de sua célula incha, rompendo as paredes celulares e transformando as maçãs em maçã. Os padeiros comerciais manter as maçãs em sua empresa de tortas de maçã, tratando-as com o cálcio, enquanto os padeiros casa vai ter que confiar em sincronismo cuidadoso.

Para evitar maçãs assadas da fusão em mingau, o núcleo da maçã e encher o centro com o açúcar ou passas para absorver a umidade liberada como os cozinheiros de maçã. Cortando um círculo de casca na parte superior vai permitir a fruta inchar sem dividir a pele.

owly no frio, mas armazenar maçãs descascadas na geladeira é muito menos eficaz do que a imersão em um banho de ácido.

Quando você cozinhar uma maçã com casca, celulose e lignina insolúvel irá realizar a casca intacta por todo o cozimento normal. A polpa da maçã, porém, vai desmoronar como a pectina em suas paredes celulares e se dissolve na água dentro de sua célula incha, rompendo as paredes celulares e transformando as maçãs em maçã. Os padeiros comerciais manter as maçãs em sua empresa de tortas de maçã, tratando-as com o cálcio, enquanto os padeiros casa vai ter que confiar em sincronismo cuidadoso.

Para evitar maçãs assadas da fusão em mingau, o núcleo da maçã e encher o centro com o açúcar ou passas para absorver a umidade liberada como os cozinheiros de maçã. Cortando um círculo de casca na parte superior vai permitir a fruta inchar sem dividir a pele.

maçã peles vermelhas são coloridas com pigmentos antocianinas vermelhas. Quando a maçã estiver cozida, as antocianinas combinar com açúcares de forma irreversível compostos acastanhada. Maçãs pode ser um processo de secagem. Para manter fatias de maçã não escureça quando seca, maçãs pode ser tratada com compostos de enxofre, mas que podem causar graves reações alérgicas em pessoas alérgicas aos sulfitos.

Além disso, a Apple também poderia ser feita na forma de suco. Limpar o suco de maçã foi filtrado para remover a polpa. Noventa e oito por cento de todos os sucos, sumos de maçã, vendido nos Estados Unidos são pasteurizados para parar toda a ação de enzimas naturais que poderiam transformar açúcares em álcool, acabando por produzir a bebida alcoólica moderadamente conhecido como maçã (cidra não alcoólica é simples maçã suco). Pasteurização de sucos também protege potencialmente prejudiciais contaminação por bactérias e fungos.

As maçãs também tem benefícios médicos. Eles são usados como antidiarréicos. A pectina de maçã é natural antidiarréicos que ajuda a solidificar fezes. Raspado maçã crua é usada às vezes como um remédio popular para diarréia, e pectina purificada é um ingrediente usado em muitos antidiarréicos over-the-counter.

Maçãs também pode ser usado para baixar os níveis de colesterol. A fibra solúvel (pectina) podem interferir com a absorção de gorduras na dieta, incluindo o colesterol. O mecanismo exato pelo qual isso ocorre ainda é desconhecido, mas uma teoria é que a pectina na maçã pode formar um gel no estômago que consome uma boa parte das gorduras e colesterol, levando-os para fora do seu corpo como o desperdício.

O Poder da refeição

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Por que o estouro da pipoca

Pipoca pode ser rastreada até mais cedo o 1500. Em 1519, Cortés conseguiu sua primeira vista de pipoca quando ele invadiu o México e entrou em contato com os astecas. Pipoca foi um importante alimento para os índios astecas, que também usou pipoca como a decoração para cerimonial cocares, colares e ornamentos em estátuas de seus deuses, incluindo a Tlaloc, o deus da chuva e da fertilidade.

A pipoca estala razão foi explicada por astecas nativa. Há espíritos que vivem dentro dos grãos de milho de pipoca. À medida que o calor nestas casas os espíritos, eles ficam com raiva. Eventualmente, os espíritos ficam tão irritados que saem de lá casas tão infeliz pequenos jatos de vapor.

Obviamente, este foi o folclore e desde então temos descoberto cientificamente como a pipoca estoura. É relativamente simples. milho de pipoca contém água. Dentro do kernel é um remendo macio do amido, com cerca de 14% de umidade. A umidade é contido por kernels escudo exterior duro.

Sem essa umidade, milho de pipoca não estouram. A melhor maneira de pipoca loja está recipientes herméticos e armazenadas em local fresco como o seu armário ou despensa.

No milho de pipoca aquecer a umidade dentro se acumula e se expande contra o escudo de amido duro. Eventualmente, a superfície dura e dá lugar a explosão da pipoca. A explosão de amido mole aquecida, transformando em lado de fora.

Lembre-se de uma geladeira pode secar o mais provável a pipoca. Se você achar que a sua pipoca secou, você pode rejuvenescê-los e ainda pode levá-los ao pop. Coloque as amêndoas em um frasco de um preenchê-lo cheio de água. Demora cerca de três dias, mas a água vai hidratar novamente o kernel e que fará com que os grãos de pop.

Sua Cozinha Quer Ser Sexy - Top 5 Snazzy, Cafeteiras sexy que são sensacionais

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Como fazer um copo grande degustação de café - Não é nenhuma ciência de Rocket

Há um bom café e café absolutamente abismal. Ambos podem começar com os mesmos elementos, mas um copo pode provar completamente diferente do outro. O frescor é a chave para um café delicioso. Aqui está o jogo pelo jogo smackdown de como criar um copo de degustação de café fantástico.

1. Use bom feijão. Ir para um torrador de café local e comprar apenas grãos de café suficiente para durar uma semana. Comprando feijão fresco é uma das chaves para o bom gosto. Quando você compra o feijão certifique-se os grãos são todos relativamente o mesmo tamanho ea mesma cor, mesmo para moagem e sabor. Se você comprar feijão no supermercado, no mínimo, verifique se os grãos são arábica.

2. Use água filtrada. Mesmo que sua máquina de café tem um filtro de carvão é melhor começar com água filtrada para garantir que não haja impurezas como cloro ou minerais para alterar o sabor real. Use água fria.

3. Para o melhor café garantir que você tenha uma máquina de café que pode brew até 95 a 98 graus Celsius, apenas fora da fervura. Esta temperatura é a temperatura ideal para obter o melhor sabor do feijão.

4. A moagem. Só moer o café tanto quanto você vai precisar para esse momento. Quanto mais fino você grind, mais sabor que você receberá. A moagem deve ser mesmo para assegurar mesmo gosto. Se você estiver usando uma máquina de café barato você só deve utilizar uma moagem média para evitar a sobre-extração. No entanto, moer as recomendações do seu equipamento.

5. Use duas colheres de sopa rasas de café por xícara. Se você estiver fazendo mais de 10 xícaras de café que você deve usar o medidor de força na sua posição mais alta possível, para permitir que mais água penetrar no terreno de forma uniforme.

6. Use filtros de café crus ou garantir a sua permanente do filtro está livre de todas as lamas de café. Quando vem ao café, a limpeza está próxima da piedade.

7. Mexa a panela. Uma vez que o café é preparado, mexer a panela para infundir o gosto.

No mínimo, estes passos devem ser sempre utilizados ao fazer o café. Pense sobre o do agricultor no campo, se você pular uma etapa que está fazendo sua justiça do trabalho duro? Em uma nota egoísta, faltando um desses passos irá afetar o sabor do seu café, ainda que ligeiramente. Outras coisas para fazer uma grande chávena de café são:

1. Sempre assegurar que seu equipamento está limpo. Antigo lodo de café pode realmente mudar o sabor do café. Polident pode limpar o seu equipamento quase novo.

2. NUNCA reutilizar mói café.

3. NUNCA moer grãos acabado de retirar do congelador. Deixá-los primeiro degelo.

4. Sempre café armazenar em recipientes herméticos longe da luz solar direta.

5. NUNCA deixe o café em um aquecedor por mais de ½ hora. Fica um sabor queimado e cheiro.

o pote. Uma vez que o café é preparado, mexer a panela para infundir o gosto.

No mínimo, estes passos devem ser sempre utilizados ao fazer o café. Pense sobre o do agricultor no campo, se você pular uma etapa que está fazendo sua justiça do trabalho duro? Em uma nota egoísta, faltando um desses passos irá afetar o sabor do seu café, ainda que ligeiramente. Outras coisas para fazer uma grande chávena de café são:

1. Sempre assegurar que seu equipamento está limpo. Antigo lodo de café pode realmente mudar o sabor do café. Polident pode limpar o seu equipamento quase novo.

2. NUNCA reutilizar mói café.

3. NUNCA moer grãos acabado de retirar do congelador. Deixá-los primeiro degelo.

4. Sempre café armazenar em recipientes herméticos longe da luz solar direta.

5. NUNCA deixe o café em um aquecedor por mais de ½ hora. Fica um sabor queimado e cheiro.

6. Sempre aqueça seu copo de café e nunca reaquecer.

O melhor café começa com grãos frescos, o equipamento limpo e água limpa. Aderindo ao menos essas três diretrizes lhe dará um café delicioso. Tudo o resto é apenas o molho.

Como comprar, armazenar e preparar Damascos?

Quando os damascos comprar, procure sempre aqueles que são firmes, fruto de laranja que dá um pouco gordo quando você pressiona com o polegar. Machucado damascos devem ser evitados. Como maçãs e batatas, os damascos contêm polifenoloxidase, uma enzima que combina com fenóis no damascos para produzir pigmentos acastanhados que descolorem o fruto.

Quando os alperces estão machucados, as células são quebradas, liberando a enzima de modo que os pontos marrons forma sob a contusão. Evite damascos que são difíceis ou piegas ou murchas. Todos são menos saborosa do que os damascos maduros, firmes, e os secou irá decair rapidamente. Também evite os damascos esverdeada como eles são baixos em carotenos e nunca amadurecem satisfatoriamente em casa.

Sempre tentar armazenar damascos maduros na geladeira e utilizá-los dentro de poucos dias. Damascos não perdem a vitamina A no armazenamento, mas elas são muito perecíveis e apodrecer rapidamente.

Quando você descasca ou uma fatia de damasco, você rasga as paredes de suas células, liberando polifenoloxidase, uma enzima que reage com fenóis, em que os damascos, produzindo compostos marrons que escurecer a fruta. Ácidos inativação da polifenoloxidase, assim você pode diminuir essa reação (mas não pare por completo), por imersão em fatias primas e / ou damascos descascadas em uma solução de suco de limão ou vinagre e água, ou por mistura com frutas cítricas em uma salada de frutas. Polifenoloxidase também funciona mais lentamente no frio, mas armazenar alperces descascados na geladeira é muito menos eficaz do que um banho de ácido.

Para descascar facilmente os damascos, deixá-los em água fervente por um minuto ou dois, em seguida, levante-as com uma escumadeira e mergulhe-os em água fria. Tal como acontece com os tomates, isso funciona porque a mudança na temperatura danifica uma camada de células sob a pele para a pele escorrega facilmente.

Se você está se perguntando o que realmente aconteceu quando você cozinhar os damascos, cozinha dissolve a pectina, a fibra primária de damascos e amacia a fruta. Mas isso não muda a cor ou o menor teor de vitamina A porque os carotenos são impermeáveis ao calor do cozimento normal.

Sobre como o processamento afeta Damascos

Noventa e oito por cento de todos os sucos, sumos de damasco, vendidos nos Estados Unidos são pasteurizados para impedir a ação de enzimas naturais que poderiam transformar açúcares em álcool. Pasteurização de sucos também protege potencialmente prejudiciais contaminação por bactérias e fungos. Após várias mortes atribuídas ao suco de maçã não pasteurizado que contêm E.coli, a FDA determinou que todos os sucos de frutas e produtos hortícolas devem ostentar uma etiqueta de aviso dizendo que se o suco foi pasteurizado. Até o final do ano de 2000, todos os sucos devem ser tratados para eliminar ou inativar bactérias nocivas.

Cinco quilos de damascos frescos produzir apenas um quilo de damascos secos. Secagem remover a água, e não de nutrientes. Grama por grama, damascos secos têm doze vezes o ferro, sete vezes a fibra, e cinco vezes mais vitamina A do fruto fresco. Três e meia onça de damascos secos fornecer 12.700 UI de vitamina A, duas vezes e meia todos os requisitos diários para um homem adulto saudável, e 6,3 mg de ferro, um terço das necessidades diárias para uma mulher adulta. Em alguns estudos com animais de laboratório, damascos secos têm sido tão eficazes como fígado, rins, ovos e no tratamento da anemia por deficiência de ferro.

Para mantê-los de viragem marrom quando seca, damascos podem ser tratados com dióxido de enxofre. Este produto químico pode causar reacções alérgicas graves, incluindo choque anafilático em pessoas que são sensíveis aos sulfitos. Damascos também podem ser encontradas em aplicações médicas. Eles são utilizados na redução do risco de alguns cânceres. Segundo a American Cancer Society, damascos e outros alimentos ricos em beta-caroteno pode reduzir o risco de câncer de laringe, esôfago e pulmões. Embora essa ainda não foi provado, a ACS recomenda o aditamento de damascos a sua dieta. Não há nenhum benefício a partir de tais suplementos de beta-caroteno. Pelo contrário, um estudo controverso realmente mostrou uma taxa mais elevada de câncer de pulmão entre os fumantes que tomaram o suplemento.

Salmon Burger Atop Vegetais - Cori Creations

Não há nada mais divertido, em seguida, ser criativo com os alimentos e alimentação saudável, ao mesmo tempo. Eu tinha comprado hambúrgueres de salmão congelado apenas para guardar no congelador para uma refeição rápida e fácil. Uma maneira fácil de comer um hambúrguer de salmão é comê-lo como um hambúrguer normal, mas desde que eu gostaria de ser criativo, eu experimentei um pouco.

Você pode comprar os hambúrgueres de salmão congelado ou você pode fazer seus próprios. Eu não tenho tentado isso ainda, mas planeje-lo. Eu não sou tão louco sobre os congelados, poderia ser a marca embora. Ok para criar. (Servindo com base em 1 pessoa)
Agora, os vegetarianos podem ser comutadas se você não gosta de algo que você pode substituí-la por outra coisa ou simplesmente deixá-lo fora.

Um hambúrguer de salmão
cebola fatiada (utilização como muito ou pouco como você gosta)
meio pimentão vermelho cortado em pedaços muito finos
meio pimentão amarelo cortado em pedaços muito finos
cerca de ¼ de xícara de brócolis
mussarela ralado
queijo parmesão ralado
O azeite de oliva

Em uma panela pequena cozinhe o hambúrguer de salmão. Depois é cozido retire do lume e polvilhe com o queijo mussarela ralado por cima. Em seguida, tampe a panela por alguns minutos para que o queijo derreta em cima dela.
Em outra panela aquecer um pouco de azeite em fogo médio. Coloque a cebola cortada, pimentão e brócolis e refogue. Despeje um pouco de óleo de oliva mais sobre isso, não parece seca. Acrescento um pouco de sal para dar sabor, você pode usar sem sal ou qualquer outro tempero a seu gosto. Continue batendo os vegetarianos para que não queime, e cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos. Eu gosto da veggies um pouco crocante com o hambúrguer de salmão que eu não cozinhá-los por muito tempo. veggies Espalhe sobre um prato, coloque um pouco de azeite de oliva mais sobre eles e depois polvilhe queijo parmesão por cima. Coloque o hambúrguer de salmão em cima da vegetarianos e cavar!

Você começa sua proteína com o hambúrguer de salmão, os carboidratos com seus veggies, proteína e gordura, com os queijos e mais gordura saudável com o azeite. É uma refeição bem arredondado; satisfatória, saudável e delicioso.

Que melhor maneira de mudar seu estilo de comer a uma forma mais saudável, em seguida, ser criativo, gosto de experimentar. Sorria o seu caminho para um melhor estilo de comer para si mesmo.

cozinhe por cerca de 5-8 minutos. Eu gosto da veggies um pouco crocante com o hambúrguer de salmão que eu não cozinhá-los por muito tempo. veggies Espalhe sobre um prato, coloque um pouco de azeite de oliva mais sobre eles e depois polvilhe queijo parmesão por cima. Coloque o hambúrguer de salmão em cima da vegetarianos e cavar!

Você começa sua proteína com o hambúrguer de salmão, os carboidratos com seus veggies, proteína e gordura, com os queijos e mais gordura saudável com o azeite. É uma refeição bem arredondado; satisfatória, saudável e delicioso.

Que melhor maneira de mudar seu estilo de comer a uma forma mais saudável, em seguida, ser criativo, gosto de experimentar. Sorria o seu caminho para um melhor estilo de comer para si mesmo.

Nutrientes e benefícios de Espargos

Espargos tem alguma fibra alimentar, vitamina A e vitamina C. É uma excelente fonte de vitamina B do folato. Uma porção de seis aspargos frescos cozidos tem 1 g de fibra dietética, 490 UI de vitamina A, 10 mg de vitamina C e 131 mcg de ácido fólico. Além disso, também é baixa em gordura, sódio e praticamente nenhum colesterol.

A forma mais nutritiva para servir espargos é servir-lo fresco, cozido e escorrido. aspargos em conserva pode ter menos de metade dos nutrientes encontrados em lanças recém cozida. Como tal, é encorajado a tomar espargos quando é fresca.

Procure por hastes verdes brilhantes quando for comprar aspargos. As pontas devem ser arroxeadas e bem fechado e os talos devem ser firmes. Espargos está em temporada de março a agosto. Evite sempre murchas e talos de espargos cujas flores se abriram. Ao armazenar, mantê-lo fresco na geladeira.

Para mantê-lo tão nítidas quanto possível, envolvê-la em uma toalha de papel úmido e, em seguida, colocar todo o pacote em um saco plástico. Mantendo aspargos frescos ajuda a preservar as suas vitaminas. Aos 32 graus F, aspargos manterá todas as suas ácido fólico durante pelo menos duas semanas e quase 90 por cento de sua vitamina C por até cinco dias. À temperatura ambiente, seria perder até 75 por cento de seu ácido fólico em três dias e 50 por cento da vitamina C em 24 horas.

Os efeitos adversos associados com espargos é que depois de comer, vamos excretar o metilmercaptano compostos de enxofre, um produto residual fedorento, na nossa urina. espargos Bares também podem interferir com a eficácia dos anticoagulantes cujo trabalho é para afinar o sangue e dissolver os coágulos, porque os espargos são ricos em vitamina K, vitamina produzido naturalmente por bactérias em nossos intestinos, uma oferta adequada de que permite que o sangue coagule normalmente.

A parte branca da haste aspargos frescos verde é lenhoso e de mau gosto, então você pode dobrar o talo e encaixe-direita na linha onde o verde começa a ficar branco. Se a pele estiver muito grossa, descascá-lo, mas salvar as aparas para o estoque da sopa.

O que acontece quando cozinhamos espargos? A clorofila, o pigmento que faz verduras verdes, é sensível aos ácidos. Quando os espargos que o calor, a sua clorofila reage quimicamente com ácidos no espargos ou na água de cozimento para formar feofitina, que é marrom. Como resultado, aspargos cozidos é azeitona, monótono. Podemos evitar esta reação química por cozinhar os aspargos tão rapidamente que não há tempo para a clorofila a reagir com ácidos, ou cozinhá-lo em lotes de água que dilui os ácidos, ou por deixar a tampa da panela de forma que o ácidos voláteis pode flutuar no ar.

A parte branca da haste aspargos frescos verde é lenhoso e de mau gosto, então você pode dobrar o talo e encaixe-direita na linha onde o verde começa a ficar branco. Se a pele estiver muito grossa, descascá-lo, mas salvar as aparas para o estoque da sopa.

O que acontece quando cozinhamos espargos? A clorofila, o pigmento que faz verduras verdes, é sensível aos ácidos. Quando os espargos que o calor, a sua clorofila reage quimicamente com ácidos no espargos ou na água de cozimento para formar feofitina, que é marrom. Como resultado, aspargos cozidos é azeitona, monótono. Podemos evitar esta reação química por cozinhar os aspargos tão rapidamente que não há tempo para a clorofila a reagir com ácidos, ou cozinhá-lo em lotes de água que dilui os ácidos, ou por deixar a tampa da panela de forma que o ácidos voláteis pode flutuar no ar.

Cozinhar também muda a textura dos espargos. fugas de água de suas células e que entrem em colapso. A adição de sal à água do cozimento retarda a perda de umidade.

História das máquinas de café e espresso

Uma grande porcentagem da população ama beber o café gourmet e bebidas espresso. Estamos todos cientes do fato de que o café espresso e dar um impulso de energia e também aquecer seu corpo acima naqueles dias frios de inverno. A maioria, entretanto, não estão familiarizados com a história das máquinas de café e café, elas mesmas. Sem estas máquinas, nós provavelmente não iria ver uma população tão grande que pode facilmente acessível e preparar as bebidas comuns.

Onde é que o café vem?

Desde a época dos egípcios cedo, o café foi uma bebida do grampo para a maioria das pessoas. Embora o feijão de café teve origem na África, ele rapidamente se espalhou para países vizinhos, como Arábia e Egito. O primeiro método de preparação do feijão era roast os feijões em um fogo aberto e depois juntar água a ferver para o consumo.

Acredita-se que o café era provavelmente considerado um tipo de vinho e usado para troca e comércio. Fermentado em grande parte as mesmas uvas, o café era uma fonte de energia e calor para a maioria, mas alguns bebeu porque adorava o gosto também.

Um homem pelo nome de Sr. Laurens veio com a primeira máquina de fazer café em 1818. A máquina foi constantemente modificado por bebedores de café. A máquina de café era um produto que tinha acabado de como muitas patentes por mulheres como homens, que era praticamente desconhecido naquele tempo!

Através dos anos, a máquina de café se tornou uma confiável, segura e fácil de usar o produto. Na década de 1960, as primeiras máquinas filtro foram inventadas e as modificações melhoraram ainda mais desde então. máquinas de fazer café começou como o petróleo bruto que olha invenções, mas evoluiu em muitos estilos diferentes, tornando possível que um governador e um motoqueiro Harley possuir o mesmo estilo! Encontrado em praticamente todos os lares, a máquina de café é feita por muitos fabricantes, incluindo: Braun, Senseo, Kitchenaid, Krups e vagem.

e eles adoraram o sabor também.

Um homem pelo nome de Sr. Laurens veio com a primeira máquina de fazer café em 1818. A máquina foi constantemente modificado por bebedores de café. A máquina de café era um produto que tinha acabado de como muitas patentes por mulheres como homens, que era praticamente desconhecido naquele tempo!

Através dos anos, a máquina de café se tornou uma confiável, segura e fácil de usar o produto. Na década de 1960, as primeiras máquinas filtro foram inventadas e as modificações melhoraram ainda mais desde então. máquinas de fazer café começou como o petróleo bruto que olha invenções, mas evoluiu em muitos estilos diferentes, tornando possível que um governador e um motoqueiro Harley possuir o mesmo estilo! Encontrado em praticamente todos os lares, a máquina de café é feita por muitos fabricantes, incluindo: Braun, Senseo, Kitchenaid, Krups e vagem.

Acredita-se que o café era provavelmente considerado um tipo de vinho e usado para troca e comércio. Fermentado em grande parte as mesmas uvas, o café era uma fonte de energia e calor para a maioria, mas alguns bebeu porque adorava o gosto também.

Um homem pelo nome de Sr. Laurens veio com a primeira máquina de fazer café em 1818. A máquina foi constantemente modificado por bebedores de café. A máquina de café era um produto que tinha acabado de como muitas patentes por mulheres como homens, que era praticamente desconhecido naquele tempo!

Através dos anos, a máquina de café se tornou uma confiável, segura e fácil de usar o produto. Na década de 1960, as primeiras máquinas filtro foram inventadas e as modificações melhoraram ainda mais desde então. máquinas de fazer café começou como o petróleo bruto que olha invenções, mas evoluiu em muitos estilos diferentes, tornando possível que um governador e um motoqueiro Harley possuir o mesmo estilo! Encontrado em praticamente todos os lares, a máquina de café é feita por muitos fabricantes, incluindo: Braun, Senseo, Kitchenaid, Krups e vagem.

O Todo-Poderoso-Beer Can Frango

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Melhores Receitas: Milkshake Eggnog

É essa época do ano outra vez quando nós todos juntos e conversa boa parte, alegria e boa comida. Aqui está uma receita rápida e fácil para um milkshake gemada.

Esta receita é uma alternativa deliciosa e tradicional para gemada. Para reduzir as calorias que você pode usar leite desnatado ou leite desnatado e gelados baixo teor de gordura.

Torná-lo mais festivo usando copos ou canecas decorativas e adicionando um doce de cana ou pau de canela para um mimo especial extra. milkshake Eggnog leva apenas alguns minutos para fazer, mas todos vão pensar que você fez um esforço especial.

Basta pensar como vai ser bom para se sentar na sua sala de estar aconchegante, enquanto a música de Natal está a tocar e as luzes da árvore de Natal são cintilantes e saborear o sabor fresco e cremoso milkshake de uma gemada.

De Maio as suas férias sejam verdadeiramente cheio de calor e alegria.

Eggnog Milkshake

1 colher de sopa de açúcar
sal Dash
1 xícara de leite
½ colher de chá de baunilha
1 colher de sorvete de baunilha
Noz-moscada

Direcções

No liquidificador combinar os 5 primeiros ingredientes. Misture até espumar.
Superior cada serviço com uma colher de sorvete. Polvilhe com noz-moscada.

Melhores Receitas: I Love Milkshake Morangos

Eu adoro morangos!

Você? Se sim, então você vai adorar esta receita para fazer um milkshake de morango.

Lembro-me muito divertido, era como uma menina para ir e pegar morangos frescos no campo. Não há nada mais agradável do que a adição de um punhado de grandes, maduros, morangos suculentos para uma tigela de cereal ou ao topo de um bolo geado para torná-lo mais colorido.

E não vamos esquecer que sobremesa deliciosa chamada Moranguinho. Mas, claro, sabemos que você não tem que colocar os morangos em cima de alguma coisa para apreciá-los. Eles são frutos da natureza lanche perfeito que já vem pronto para comer.

Se você gosta de morangos batidos e, então você definitivamente desfrutar do sabor de batidos de morango. Leite e nata são o complemento perfeito para o doce sabor picante de morango maduro. Por que, você poderia dizer que é um fósforo feito no céu.

Porque .. . isso é o que um shake de morango caseira gosto - céu puro. Você não tem que esperar até o verão para desfrutar de uma rica, milkshake de morango delicioso. Se você está disposto a substituir os morangos congelados, então você pode ter essa bebida refrescante maravilhosamente qualquer época do ano.

Cada gole delicioso vos fará lembrar de por que você gosta de morangos.

Eu amo Milkshake Morangos

1 xícara de leite
6 colheres de sorvete de morango
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de sorvete de morango no topo
1 colher de sopa de creme chantilly, opcional
morangos frescos, cortados, opcional

Direcções

Combine os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Decore com chantilly e cobertura de morangos fatiados.

Melhores Receitas: Milkshake Jello Classic

Tudo vai melhor com Jello.

Eu acho que eu me lembro de um slogan publicitário que dizia algo como isso. E o nosso favorito gelatina realmente vão bem com todos os tipos de pratos. Jello tem que ser um dos alimentos mais versáteis já inventadas.

Tenho certeza que você já teve ciúmes de sobremesa em algum momento de sua vida. Ou uma salada de frutas do molde com carga de gelatina feita com laranja, limão, ou gelatina de morango com pedaços de fruta para dentro. Essas saladas fazer uma apresentação deliciosa e linda em almoços.

Jello é tão popular que as pessoas têm inventado muitas maneiras de utilizar este divertimento, doces, alimentos coloridos. Então, você não sabe que alguém veio e criou o milk-shake de gelatina. Apenas quando você pensou gelatina não poderia ser mais divertido, agora você pode misturá-lo com leite e sorvete.

O milkshake gelatina é tão fácil de fazer, até mesmo uma criança poderia fazê-lo (Lembre-se de supervisionar uma criança usando um liquidificador). Os ingredientes são tão simples - leite, sorvete, e seu sabor favorito de Jello. A parte divertida é escolher a cor eo sabor de gelatina a usar para o seu milkshake gelatina - laranja, rosa, roxo, verde?

Seja qual for o sabor de gelatina que você escolher, tenho certeza que você vai ter um grande momento fazer e beber o seu milkshake gelatina.

Classic Milkshake Jello

1 xícara de leite
1 pacote. (Tamanho 4 serve) Jello, qualquer sabor
1 litro de sorvete de baunilha, amolecido

Direcções

Coloque o leite eo creme de gelo no liquidificador. Adicionar Jello.
Blend 30 segundos.

Hábitos Alimentares e Transtornos

Alimentação Saudável

A alimentação saudável nos dá uma boa força para o trabalho diário e os fluxos de energia nova no corpo. Uma alimentação saudável significa que a pirâmide alimentar contém o balanço de todos os alimentos em que ela é essencial para o corpo. Variedade de alimentos é importante para uma dieta saudável porque a comida só nunca cumpriu a qualidade de uma dieta saudável.

Uma dieta saudável é a combinação de frutas, lácteos, proteínas e vegetais. Não há nenhum problema para a pessoa que é capaz de comer comida vegetariana não para ganhar uma dieta saudável. Variedade de alimentos é mais importante quando a pessoa prefere comida vegetariana. Como vegetariana, por vezes, não começ bastante proteína e outras vitaminas, como zinco e ferro, que é encontrada principalmente na carne. Dieta saudável para as mulheres inclui mais cálcio e ferro comparar com a dieta saudável para o homem.

Eating Disorder

O transtorno alimentar é a expressão extrema de alimento pelo homem e pela mulher. Os transtornos alimentares, o comportamento e atitude em relação à alimentação. O transtorno alimentar inclui comer compulsivo e anorexia nervosa.

Os sintomas do comer compulsivo:

1. Comer sem fome
2. Acolhimento de peso
3. Envolvido em dieta permanente

Sintomas de anorexia nervosa:

1. O medo de ficar gordo / obesidade
2. Social retirada, perfeccionismo.
3. A perda de ciclo menstrual
4. O peso corporal abaixo do peso normal

Dicas para Alimentação Saudável:

1. Não pule refeições: Planeje sua refeição diária e lanches. Por hábito alimentar saudável, nós devemos ter 3 refeições e 2 lanches por dia.

2. Saiba maneira simples de preparar os alimentos: Tentar aprender maneira simples de preparar alimentos diversos para si mesmo. Tente ervas secas (manjericão, salsa) e especiarias (pimenta em pó, pimenta limão) em vez de adicionar a manteiga link no topo e molho.

3. Evite comer mais açúcar: Bebidas sem açúcar contêm mais energia sob a forma de calorias e estas bebidas não têm outras vitaminas e proteínas que o corpo necessita. Portanto, evite esse tipo de bebidas.

4. Preste atenção à sua alimentação ao ter refeição: Ouça o nosso corpo enquanto você está tendo refeição. Pare quando você se sentir saciado. Isso ajudará o seu corpo para equilibrar a energia.

Excelente derretem na boca Rolls

Tamanho da dose, um rolo (de 18). CARBS por porção,: 2,8 gramas de carboidratos.
Tamanho da dose, um rolo (16). CARBS por porção, 3.1 gramas de carboidratos.
Tamanho da dose, um rolo (de 12). CARBS por porção,: 4,2 gramas de carboidratos.

Ingredientes:
¾ de xícara de água fria mais 2 Tablesps (muito importante)
6 manteiga Tablesps (¾ vara)
¾ xícara de farinha de glúten vital)
1 / 3 xícara cru, todos os fins-de farinha de trigo (branca)
vestígios de sal (duas leves batidos ou a gosto)
3 ovos *
1 clara de ovo

Preaqueça o forno a 420  C. Tenha em mãos um antiaderente, grande, de calibre pesado assadeira de metal. Coloque a água ea manteiga em uma panela de 2 litros, de preferência com fundo arredondado, em fogo médio. Ocasionalmente agitar a mistura enquanto você espera para a manteiga para derreter.

Enquanto isso, completamente combinar as duas farinhas, e uma pitada de sal em uma tigela de mistura.

Assim que a manteiga derreter ea mistura começar a ferver, adicione a mistura seca de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau. Dentro de apenas alguns segundos, a massa fique lisa e deixar o fundo e as laterais da panela. Continue mexendo até que não mostra farinha. Cozinhe por cerca de 10 segundos a mais e retire do fogo.

Coloque o saucepann quente sobre um queimador frio ou a outra superfície segura. Misture os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. No início, a massa vai aparecer irregular. Quando os ovos inteiros foram adicionados, a massa fique lisa. Deve ser cremoso e mantenha picos com quase nenhuma resolução. Trabalho na clara de ovo. Agora, a massa vai ser a correta, mas ainda vai realizar a sua forma, mas em picos macios. Deve formar montes que não se espalham sobre a folha de bolinho, mas afunda de volta e alargar um pouco para fora. Ocasionalmente, você talvez precise fazer uma chamada de julgamento.

Dependendo do tamanho dos ovos, a massa pode ser suficientemente mole, mesmo antes de adicionar o ovo branco final. Nesse caso, omita o ovo ou adicioná-la a Tablesp. A consistência direita faz os melhores rolos. Massa que é muito dura resultados em rolos menores, a massa que está muito mole (ou seja, estende-se ampla na folha de bolinho) pode resultar em rolos lisos.

Se quiser, use a sua batedeira para trabalhar nos ovos. Basta transferir a massa quente da panela para a tigela e bata os ovos, um de cada vez. Não mais bater, porque se o fizer, os rolos podem desenvolver grandes bolsões de ar. Use um batedor de plano se você tiver um.

Coloque colheradas da massa na assadeira, escolhendo o tamanho que você preferir. Use Teasps grande ou até mesmo a queda colheres de sopa da massa. Coloque-os razoavelmente perto junto.

oaden ligeiramente para fora. Ocasionalmente, você talvez precise fazer uma chamada de julgamento.

Dependendo do tamanho dos ovos, a massa pode ser suficientemente mole, mesmo antes de adicionar o ovo branco final. Nesse caso, omita o ovo ou adicioná-la a Tablesp. A consistência direita faz os melhores rolos. Massa que é muito dura resultados em rolos menores, a massa que está muito mole (ou seja, estende-se ampla na folha de bolinho) pode resultar em rolos lisos.

Se quiser, use a sua batedeira para trabalhar nos ovos. Basta transferir a massa quente da panela para a tigela e bata os ovos, um de cada vez. Não mais bater, porque se o fizer, os rolos podem desenvolver grandes bolsões de ar. Use um batedor de plano se você tiver um.

Coloque colheradas da massa na assadeira, escolhendo o tamanho que você preferir. Use Teasps grande ou até mesmo a queda colheres de sopa da massa. Coloque-os razoavelmente perto junto.

Asse os pães por cerca de 25-28 minutos ou até que fiquem dourados e crocante por cima. Prontamente congelar pãezinhos que você não planeja usar o dia eles são assados. Tirá-los do saco para descongelar à temperatura ambiente. Você também pode colocar os pãezinhos congelados no forno, fixado em 350  F (não é necessário pré-aquecer), e asse por 5 minutos. Você pode rola brinde (fatia ao meio), mas você precisa de um slot de largura torradeira ou forno torradeira. O brinde rola rapidamente, por isso use a configuração mais baixa.

Salvar rolos não utilizado em um lugar seco até o hard rock. Eles serão utilizados para Magnificent migalhas de pão.

Low-Carb Pizzazz Pastelaria

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Trigo Rolls-Soberbo

Nota: O chão de pedra farinha de trigo integral acrescenta apenas 1,3 Teasps de farinha para cada rolo (o nosso, de um total de 18 rolos). Você só tem a ganhar 6,2 gramas de carboidrato, para o lote, cada pãozinho integral, com base em uma contagem de 18, é de 3,1 gramas de carboidratos.

Ingredientes:
¾ de xícara de água fria mais 2 Tablesps (muito importante)
6 manteiga Tablesps (¾ vara)
¾ xícara de farinha de glúten de trigo vital
02/01 chão de pedra xícara de farinha de trigo integral
vestígios de sal (duas leves batidos ou a gosto)
3 ovos *
1 clara de ovo

Preaqueça o forno a 420  C. Tenha em mãos um antiaderente, grande, de calibre pesado assadeira de metal. Coloque a água ea manteiga em uma panela de 2 litros, de preferência com fundo arredondado, em fogo médio. Ocasionalmente agitar a mistura enquanto você espera para a manteiga para derreter.

Enquanto isso, completamente combinar as duas farinhas, e uma pitada de sal em uma tigela de mistura.

Assim que a manteiga derreter ea mistura começar a ferver, adicione a mistura seca de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau. Dentro de apenas alguns segundos, a massa fique lisa e deixar o fundo e as laterais da panela. Continue mexendo até que não mostra farinha. Cozinhe por cerca de 10 segundos a mais e retire do fogo.

Ponha a panela quente sobre um queimador frio ou a outra superfície segura. Misture os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. No início, a massa vai aparecer irregular. Quando os ovos inteiros foram adicionados, a massa fique lisa. Deve ser cremoso e mantenha picos com quase nenhuma resolução. Trabalho na clara de ovo. Agora, a massa vai ser a correta, mas ainda vai realizar a sua forma, mas em picos macios. Deve formar montes que não se espalham sobre a folha de bolinho, mas afunda de volta e alargar um pouco para fora. Ocasionalmente, você talvez precise fazer uma chamada de julgamento. Dependendo do tamanho dos ovos, a massa pode ser suficientemente mole, mesmo antes de adicionar o ovo branco final. Nesse caso, omita o ovo ou adicioná-la a Tablesp. A consistência direita faz os melhores rolos. Massa que é muito dura resultados em rolos menores, a massa que está muito mole (ou seja, estende-se ampla na folha de bolinho) pode resultar em rolos lisos.

Se quiser, use a sua batedeira para trabalhar nos ovos. Basta transferir a massa quente da panela para a tigela e bata os ovos, um de cada vez. Não mais bater, porque se o fizer, os rolos podem desenvolver grandes bolsões de ar. Use um batedor de plano se você tiver um.

Coloque colheradas da massa na assadeira, escolhendo o tamanho que você preferir. Use Teasps grande ou até mesmo a queda colheres de sopa da massa. Coloque-os razoavelmente perto junto.

k e alargar um pouco para fora. Ocasionalmente, você talvez precise fazer uma chamada de julgamento. Dependendo do tamanho dos ovos, a massa pode ser suficientemente mole, mesmo antes de adicionar o ovo branco final. Nesse caso, omita o ovo ou adicioná-la a Tablesp. A consistência direita faz os melhores rolos. Massa que é muito dura resultados em rolos menores, a massa que está muito mole (ou seja, estende-se ampla na folha de bolinho) pode resultar em rolos lisos.

Se quiser, use a sua batedeira para trabalhar nos ovos. Basta transferir a massa quente da panela para a tigela e bata os ovos, um de cada vez. Não mais bater, porque se o fizer, os rolos podem desenvolver grandes bolsões de ar. Use um batedor de plano se você tiver um.

Coloque colheradas da massa na assadeira, escolhendo o tamanho que você preferir. Use Teasps grande ou até mesmo a queda colheres de sopa da massa. Coloque-os razoavelmente perto junto.

Asse os pães por cerca de 25-28 minutos ou até que fiquem dourados e crocante por cima. Prontamente congelar pãezinhos que você não planeja usar o dia eles são assados. Tirá-los do saco para descongelar à temperatura ambiente. Você também pode colocar os pãezinhos congelados no forno, fixado em 350  F (não é necessário pré-aquecer), e asse por 5 minutos. Você pode rola brinde (fatia ao meio), mas você precisa de um slot de largura torradeira ou forno torradeira. O brinde rola rapidamente, por isso use a configuração mais baixa.

Salvar rolos não utilizado em um lugar seco até o hard rock. Eles serão utilizados para Magnificent migalhas de pão.

Mudar seus hábitos alimentares

Porque todos nós fomos criados comendo "junk food", assim a maioria de nós, não é fácil mudar os nossos hábitos alimentares. Seus hábitos alimentares têm desenvolvido desde a infância com base naquilo que suas mães ou pais cozido e que a sua estrutura psicológica, foi durante esse tempo.

Os alimentos que você come e anseiam ajudar a manter a passagem de trauma e ansiedade presentes na seleção. Alimentação ajuda a fazer você se sentir bem quando você começa a se sentir mal. Comer é um mecanismo de defesa natural que o corpo-cérebro usa para mantê-lo de louco.

Então, você vê, é muito difícil mudar nossos hábitos alimentares. Quando fazemos isso, nós começamos a sentir mal. Começamos a nos sentir desconfortáveis, sentimos dor, nós temos sintomas de abstinência, e podemos sentir-se doente. É de se espantar que qualquer um de nós ter sucesso na mudança de nossos hábitos alimentares?

Considero tudo o que foi empacotado para ser junk food. Existem algumas exceções e você precisa de ler rótulos de ingredientes cuidadosamente. Muito poucos restaurantes fabricantes de alimentos e até mesmo preparar o alimento com a sua saúde em mente. É claro que eles querem para satisfazê-lo, mas eles não usam os alimentos que estão em seu melhor interesse.

A maioria das pessoas comem junk food 85% do tempo e depois comer boa comida, os outros 15%. Deve ser o contrário disto - a boa comida comem 85% e "junk food" 15% do tempo.
Para se ter uma saúde melhor, aqui estão alguns alimentos para parar de comer. Eliminar estes alimentos durante os próximos dois a três semanas.

· Leite (sem gordura ou sem gordura também) - é um muco e alimentos ácidos formando. Milk cria muco no corpo e faz com que o líquido linfático (que vai falar sobre linfáticos mais tarde) em seu corpo ácida, o que atrai parasitas e outros agentes patogénicos. (No lugar do leite de amêndoa leite ou leite de cabras)
Câncer prospera em um corpo que é ácida.

O pão - o pão branco é também o ácido e muco formando. Também é mais difícil de passar através do cólon e dá origem a constipação.
Sugar o aditivo alimentar o 1 º. O açúcar é, na maioria de todos os produtos que você compra.

é um muco e alimentos ácidos formando. Milk cria muco no corpo e faz com que o líquido linfático (que vai falar sobre linfáticos mais tarde) em seu corpo ácida, o que atrai parasitas e outros agentes patogénicos. (No lugar do leite de amêndoa leite ou leite de cabras)
Câncer prospera em um corpo que é ácida.

O pão - o pão branco é também o ácido e muco formando. Também é mais difícil de passar através do cólon e dá origem a constipação.
Sugar o aditivo alimentar o 1 º. O açúcar é, na maioria de todos os produtos que você compra.

· Refrigerantes (normal ou diet) - são extremamente ricos em açúcar açúcar ou artificial - 7 colheres de chá por lata. A maioria das pessoas bebem mais de 35 galões por ano. O açúcar é um veneno corpo e leva a muitas doenças - diabetes, obesidade, cáries e osteoartrite, e assim por diante.

o açúcar, também, esgota o seu B-vitaminas e cálcio e magnésio dos ossos e dentes.

o Além disso, uma vez que são refrigerantes em latas de alumínio, alumínio pode ir para o refrigerante porque a maioria dos refrigerantes contêm ácido fosfórico. O alumínio tem sido associado com doença de Alzheimer e senilidade.

O cálcio também é lixiviado do seu corpo para neutralizar o ácido fosfórico. (Seu saudável para beber sucos de todos os tipos)

Não há nenhuma maneira em torno dela. Refrigerantes sugar para fora direito à saúde de seu corpo.

· Sal Regular (NaCl) - consumo excessivo de sal está relacionado à hipertensão arterial, edema e desequilíbrios minerais em seu líquido linfático. Sódio, Na, no sal atrai a água para que o mais sódio que você come mais água que o seu corpo vai soltar. (Use o sal do mar, tem 25% menos sódio, use o molho de soja com pouco sal e ervas aromáticas para temperar seus alimentos)

o A maioria das pessoas comem muito sal - mais de 10.000 miligramas por dia. Nós só precisamos de cerca de 200-300 mg por dia.

O excesso de sal também é o envolvido com problemas renais, doenças cardiovasculares, câncer de estômago, e sensíveis ao estresse em excesso.

Receba o sódio da ingestão de vegetais que são ricos em sódio. Quando você começa seu sal a partir de vegetais, é sal orgânico, que não tem o mesmo efeito em seu corpo como o sal inorgânico de um agitador. Você precisa de um monte de sal orgânico ou Na em seu corpo. Seu estômago é um órgão de Na. Ela precisa de sal orgânico, Na, para manter seu revestimento de ser comido pelo ácido clorídrico no estômago - uma úlcera.

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o Além disso, uma vez que são refrigerantes em latas de alumínio, alumínio pode ir para o refrigerante porque a maioria dos refrigerantes contêm ácido fosfórico. O alumínio tem sido associado com doença de Alzheimer e senilidade.

O cálcio também é lixiviado do seu corpo para neutralizar o ácido fosfórico. (Seu saudável para beber sucos de todos os tipos)

Não há nenhuma maneira em torno dela. Refrigerantes sugar para fora direito à saúde de seu corpo.

· Sal Regular (NaCl) - consumo excessivo de sal está relacionado à hipertensão arterial, edema e desequilíbrios minerais em seu líquido linfático. Sódio, Na, no sal atrai a água para que o mais sódio que você come mais água que o seu corpo vai soltar. (Use o sal do mar, tem 25% menos sódio, use o molho de soja com pouco sal e ervas aromáticas para temperar seus alimentos)

o A maioria das pessoas comem muito sal - mais de 10.000 miligramas por dia. Nós só precisamos de cerca de 200-300 mg por dia.

O excesso de sal também é o envolvido com problemas renais, doenças cardiovasculares, câncer de estômago, e sensíveis ao estresse em excesso.

Receba o sódio da ingestão de vegetais que são ricos em sódio. Quando você começa seu sal a partir de vegetais, é sal orgânico, que não tem o mesmo efeito em seu corpo como o sal inorgânico de um agitador. Você precisa de um monte de sal orgânico ou Na em seu corpo. Seu estômago é um órgão de Na. Ela precisa de sal orgânico, Na, para manter seu revestimento de ser comido pelo ácido clorídrico no estômago - uma úlcera.

Alimentos ricos em sódio o orgânico são maçãs, damascos, espargos, verdes, repolho roxo, cenoura, aipo, dulse, gemas de ovos, figos, peixes, uvas passas, ameixas, e lentilhas.

Para as próximas duas semanas tente adicionar os seguintes alimentos aos seus hábitos alimentares.

· Lecitina - é a colina de 30-40%, que é usado em todo seu corpo. É por isso que você quer incluir na sua dieta.

colina é o um dos principais produtos químicos em nossa membrana celular.
o É usado em nossos cérebros para criar o acytlcholine neurotransmissor, que é necessário para o pensamento ea memória. Considere o alimento do cérebro lecitina.
o É usado pelo fígado, o que ajuda a impedir que um fígado gordo. A esteatose hepática impede que você a perder peso em torno de sua barriga.
o que ajuda a quebrar as gorduras em cálices pequenos de forma que eles são de fácil digestão e reduz o colesterol.
o que ajuda a manter o colesterol do apego a suas paredes da artéria.

· Óleo de semente de linho - é um óleo essencial, omega 3. Isso significa que seu corpo não faz isso e é necessário que você para comê-lo, para que possa viver sem doença ou dor.

o que ajuda a desintoxicar o fígado
o que estimula a produção de bile. Lembre-se que a bile ajuda a quebra de gordura para que o fígado pode metabolizar melhor.
o estimula o corpo a queimar gordura.

O suco de maçã e maçãs - são ricos em vitamina A, potássio e têm em outros minerais que fortalecem o sangue. Eles contêm ácidos málico e tartárico, que manter o fígado saudável e promover uma boa digestão. Maçãs ajudar você a perder peso através de fibras e manter-se regular.