Degustação de vinhos é propriamente conhecido como "vinho Degustation". É a arte de ser capaz de anotar as várias diferenças entre os tipos de diferença de vinho, e até mesmo as várias diferenças entre as safras de um mesmo tipo de vinho.
Existem basicamente duas peças ao gosto do vinho, a primeira é "O que estamos procurando" o segundo é "Como estamos olhando". Vamos começar com o Como, e passar para o quê.
Tradicionalmente, os sete passos para o vinho de amostragem são: ver, cheirar, redemoinho, saborear o cheiro, agite, e cuspir. Este é o processo que nós vemos provadores passando-se à mesa e em adegas.
A primeira coisa que queremos fazer é ver que a cor do vinho é bom. Ponha um pouco de luz atrás do vidro e olhar para a clareza. Fogginess é um sinal de que provavelmente vai querer ter cuidado com. As cores oxidadas em um vinho branco são outro sinal de que provavelmente nós não queremos colocá-lo em nossas bocas.
Isso pode parecer um pouco grosseiro, mas vamos manter em mente o que estamos vendo aqui. O ato de Degustação de Vinho não conseguiu o seu início nas mesas de jantar da alta sociedade como uma maneira de ver o que era bom com o cordeiro, eo que é melhor com carne. Degustação de Vinho surgiu como um método de decidir o que era segura para beber eo que pode ser venenosa devido ao mau armazenamento ou processos de envelhecimento. Embora hoje em dia esses métodos de degustação são menos defensivo, uma vez que os métodos modernos de vinificação que produzem vinhos mais seguro, alguns vinhos que você pode começar a abraçar foram engarrafadas 100 anos atrás, ou mesmo 200.
Alguns vinhos tintos são tão escuro que você vai ter sorte de ver nada por eles, mas ainda quero dar uma olhada. Alguns dos sinais mais evidentes que queremos procurar são marrons, enlameados, laranja ou outras cores não winelike. Não é incomum ver pedaços de cortiça flutuando em um copo de vinho, basta tentar se certificar de que é a cortiça.
parece um pouco grosseiro, mas vamos manter em mente o que estamos vendo aqui. O ato de Degustação de Vinho não conseguiu o seu início nas mesas de jantar da alta sociedade como uma maneira de ver o que era bom com o cordeiro, eo que é melhor com carne. Degustação de Vinho surgiu como um método de decidir o que era segura para beber eo que pode ser venenosa devido ao mau armazenamento ou processos de envelhecimento. Embora hoje em dia esses métodos de degustação são menos defensivo, uma vez que os métodos modernos de vinificação que produzem vinhos mais seguro, alguns vinhos que você pode começar a abraçar foram engarrafadas 100 anos atrás, ou mesmo 200.Alguns vinhos tintos são tão escuro que você vai ter sorte de ver nada por eles, mas ainda quero dar uma olhada. Alguns dos sinais mais evidentes que queremos procurar são marrons, enlameados, laranja ou outras cores não winelike. Não é incomum ver pedaços de cortiça flutuando em um copo de vinho, basta tentar se certificar de que é a cortiça.
Isso pode parecer um pouco grosseiro, mas vamos manter em mente o que estamos vendo aqui. O ato de Degustação de Vinho não conseguiu o seu início nas mesas de jantar da alta sociedade como uma maneira de ver o que era bom com o cordeiro, eo que é melhor com carne. Degustação de Vinho surgiu como um método de decidir o que era segura para beber eo que pode ser venenosa devido ao mau armazenamento ou processos de envelhecimento. Embora hoje em dia esses métodos de degustação são menos defensivo, uma vez que os métodos modernos de vinificação que produzem vinhos mais seguro, alguns vinhos que você pode começar a abraçar foram engarrafadas 100 anos atrás, ou mesmo 200.
Alguns vinhos tintos são tão escuro que você vai ter sorte de ver nada por eles, mas ainda quero dar uma olhada. Alguns dos sinais mais evidentes que queremos procurar são marrons, enlameados, laranja ou outras cores não winelike. Não é incomum ver pedaços de cortiça flutuando em um copo de vinho, basta tentar se certificar de que é a cortiça.
parece um pouco grosseiro, mas vamos manter em mente o que estamos vendo aqui. O ato de Degustação de Vinho não conseguiu o seu início nas mesas de jantar da alta sociedade como uma maneira de ver o que era bom com o cordeiro, eo que é melhor com carne. Degustação de Vinho surgiu como um método de decidir o que era segura para beber eo que pode ser venenosa devido ao mau armazenamento ou processos de envelhecimento. Embora hoje em dia esses métodos de degustação são menos defensivo, uma vez que os métodos modernos de vinificação que produzem vinhos mais seguro, alguns vinhos que você pode começar a abraçar foram engarrafadas 100 anos atrás, ou mesmo 200.Alguns vinhos tintos são tão escuro que você vai ter sorte de ver nada por eles, mas ainda quero dar uma olhada. Alguns dos sinais mais evidentes que queremos procurar são marrons, enlameados, laranja ou outras cores não winelike. Não é incomum ver pedaços de cortiça flutuando em um copo de vinho, basta tentar se certificar de que é a cortiça.
Isso pode parecer um pouco grosseiro, mas vamos manter em mente o que estamos vendo aqui. O ato de Degustação de Vinho não conseguiu o seu início nas mesas de jantar da alta sociedade como uma maneira de ver o que era bom com o cordeiro, eo que é melhor com carne. Degustação de Vinho surgiu como um método de decidir o que era segura para beber eo que pode ser venenosa devido ao mau armazenamento ou processos de envelhecimento. Embora hoje em dia esses métodos de degustação são menos defensivo, uma vez que os métodos modernos de vinificação que produzem vinhos mais seguro, alguns vinhos que você pode começar a abraçar foram engarrafadas 100 anos atrás, ou mesmo 200.
Alguns vinhos tintos são tão escuro que você vai ter sorte de ver nada por eles, mas ainda quero dar uma olhada. Alguns dos sinais mais evidentes que queremos procurar são marrons, enlameados, laranja ou outras cores não winelike. Não é incomum ver pedaços de cortiça flutuando em um copo de vinho, basta tentar se certificar de que é a cortiça.
No comments:
Post a Comment