A definição de um restaurante é tipicamente uma estrutura estreita assemelhando-se um carro de estrada de ferro de jantar com o interior com um serviço de balcão com banquinhos para sentar. preparação dos alimentos é ao longo da parede atrás do balcão.
História
Os primeiros "fregueses" de volta na década de 1890 eram carroças puxadas por cavalos nas rodas que estacionar nas ruas da cidade e servir as refeições semelhante ao de hoje "fast food" conceito.
Nos anos 1920, os comensais foram fabricados como uma estrutura permanente que se assemelha ao estilo original do vagão. O estilo mudou para uma aparência mais aerodinâmica na década de 1930 mas o negócio não foi rápido até depois da depressão.
O aumento da procura após 1945 e se espalhou para o Centro-Oeste, quando havia uma dúzia de fabricantes de jantar fazendo os comensais com muitas amenidades modernas, incluindo ar condicionado, exteriores de aço inoxidável e janelas grandes. Este surto durou cerca de 15 anos, até o advento do fast food.
Desde 1970, houve um novo interesse em clientes com a sua aparência retrô e muitos podem ser vistos e visitados por toda a América.
Hoje
Denny's introduziu o seu novo estilo retrô restaurantes Denny's Classic Diner, em 1999, completa, com exterior em aço inoxidável e teto arredondado.
Atualmente há 18 fabricantes de jantar com metade delas localizada em Nova Jersey. Nenhum outro estado na América pode superar o número de pessoas do que em Nova Jersey, com mais de 200 convivas em operação hoje!
Se você estiver interessado em aprender mais sobre a história dos comensais, você pode desejar visitar dinermuseum.org e uma viagem para New Jersey deve satisfazer o seu apetite com diversos estilos de comensais de hoje.
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